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084第二届【爱国孝亲征文】《陪老妈做蛋糕》-刘静

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发表时间:2019-09-02

   

  陪老妈做蛋糕

  作者:红尘一笑

   

  母亲节早晨,收到蛋糕店打来的电话:为回馈顾客,邀请一部分金牌会员去蛋糕店亲手学做生日蛋糕和玫瑰饼,做好的蛋糕和玫瑰饼免费赠送。

  亲手做蛋糕和玫瑰饼,这是我从来没有尝试过的项目,这么好的机会,当然要带着老妈去玩喽。

  蛋糕店坐落在市中心,典雅明亮,进了门,但见宽敞的大厅挂满了气球和彩带,平添了节日的欢乐与喜庆气氛。

  手工作坊在二楼,受邀的八位嘉宾陆续到来,这些嘉宾都是蛋糕店的长期重要客户,每位嘉宾都携带着家中的老人或孩子,其乐融融。

  八位嘉宾以家庭为单位分别落坐在八张桌子边。制作开始了,首先学习的是玫瑰饼的制作。负责讲解的老师在每个人面前摆上了一个托盘,托盘里有6个面团,6个玫瑰团,一小碗面,一个擀面杖,一把小刀。我给老妈系上了围裙,老妈是八组嘉宾中年龄最大的一位。

  按照指导老师的示范,我们先把面团擀成椭圆形,然后卷起来,再擀一次。因为面团是水油合成,一点也没有黏连的感觉,手感极佳。接下来,要将玫瑰团放入面皮,每个面皮包裹一个玫瑰团,当做好了5个,我去拿最后一个玫瑰团的时候,发现盘子里已经是空空如也。原来老妈擀了2次面皮,第一次放了一个玫瑰团,第二次无意中又放了一个,等于一个面皮放了2次馅。看着老妈做的玫瑰馅差点包上了面皮的玫瑰饼,我和妹妹哈哈大笑,老妈也笑得前仰后合。最后一道工序是将包好的玫瑰饼切成花瓣状,将花瓣翻转,撒上芝麻送烤箱。这可是老妈的拿手好戏,老妈平常刀工极好,做的菜肴精雕细琢,色香味俱佳。但见老妈麻利地切刀、翻转,眨眼功夫就把玫瑰花瓣做好了,而且形状非常完美。看着老妈做的玫瑰饼,指导老师也啧啧称赞。

  玫瑰饼马上要放入烤箱烘烤了,我和妹妹建议让老妈拿着玫瑰饼拍张照片,老妈欣然接受。镁光灯闪动,老妈的笑脸仿佛盛开的玫瑰饼,定格。

  第二个节目是做生日蛋糕。当指导老师拿上来没放奶油的半成品蛋糕、蛋糕转盘、五颜六色的奶油挤花袋、挤花嘴等各种新奇工具,孩子们立刻兴奋地站起来一阵欢呼。

  新奇的尝试总会激发人无限的兴趣,孩子们拍着手兴高采烈,老人们跃跃欲试。

  蛋糕制作开始了,嘉宾的任务是将奶油均匀地涂抹在蛋糕半成品上,然后在蛋糕上制作各种颜色的花朵。

  跟随指导老师的步骤,嘉宾们开始在蛋糕上涂抹奶油。这道工序看起来简单,其实也要颇费一番心思,比如涂抹的奶油要均匀,不能深一块儿浅一块儿,高一块儿低一块儿,那样蛋糕就不圆了。孩子们最开心的是可以一边抹一边吃,结果弄得满手满脸全是奶油,小家伙儿们你看看我,我看看你,不约而同发出哈哈大笑。

  用奶油画花,是最难的一项。将挤花嘴套在挤花袋上,因为挤花袋太软,嘉宾们又都是第一次尝试做蛋糕,手的力度和握袋子的高度掌握不好,往往是挤不出奶油或者奶油倒着从手的上端冒出来了。

  老妈把奶油抹平后,就坐在那儿一直看着我们,我问老妈“怎么不画花?”老妈小声说:“我挤不好”。原来老妈挤了几下,奶油全部从手上边跑出去了,挤花嘴处却没有冒出一滴奶油。看着老妈一脸的委屈和渴望,我笑着手把手教老妈在蛋糕上画上第一朵花。老妈果然聪明,一下子掌握了窍门,一会儿工夫就在蛋糕上画上了好几朵五颜六色的花儿,然后又别出心裁地用咖啡球装饰了花边,看着靓丽新鲜的奶油生日蛋糕大功告成,老妈甭提多开心了。

  时近中午,蛋糕店的活动圆满结束,我们提着亲手做的玫瑰饼和生日蛋糕走出店门,心里是满满的快乐。

  母亲节,一个特殊的节日,我因为老妈的快乐而幸福着。

  家有老妈,真好!

   

  作者简介:红尘一笑,女,本名:刘静。中国诗歌学会会员、中国散文学会会员、辽宁省作家协会会员。

  千余件作品散见《散文诗》、《星星》、《牡丹》、《辽宁日报》、《吉林日报》、美国《常青藤》、台湾《两岸联合报》、瑞士《当代汉诗》等国内外知名报刊。诗歌《党旗》分别被国家教育部关工委选入全国青少年主题教育指定读本《我为祖国点赞》中学版、小学版朗诵读本;诗歌《这个冬天,无雪》入选高中版《阅读与作文》;散文《不必仰望别人,自己亦是风景》入选初中阅读教材《初中生学习》;散文《秋天,与枫叶相约》入选小学5年级阅读教材 《天天爱学习》第33期。几十次荣获全国文学赛事奖项。文章被国内外几十种权威文学选本收藏。着有散文集《在一朵花里遇见》、《花开,只为倾城》、《静听心海》,诗集《那梦,那时光》。主编《2016当代作家文学精品》、《2015当代作家作品精选》等十余部大型文卷。

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